8月24日，旅游效应研究小组以“具身场景”为主题进行了科研与教学的探讨。
图1.旅游效应研究小组线上科研会议
会议期间，小组成员不仅就“具身场景”的研究理论与研究方法进行了讨论，更是从科学研究延伸至教学活动，探索如何将前沿理论转化为生动的课堂实践。例如，在酒店管理课程中，可设计沉浸式服务场景模拟、角色扮演等互动环节，让学生通过身体感知与情境互动，深刻理解服务流程与客户体验的内在联系，从而推动教学范式从“知识传授”向“认知构建”升级。
Bwin必赢酒店管理专业始终坚持以行业需求为导向，结合沉浸式场景教学，注重理论与实践相结合的教学模式。近年来，专业多次邀请国内外知名酒店集团高管、行业资深人士参与课程设计与教学，为学生提供与行业前沿对话的机会。
对于具身理论在酒店餐饮场景中的设计，亚龙湾喜来登度假酒店餐饮部许总监在其“与企业高管面对面”的产教融合讲座中也提到，酒店餐饮可深度融合具身认知理论，通过构建多感官联动的沉浸式场景全面提升客人体验。其核心在于打破传统餐饮仅关注味觉的局限，转向塑造一个调动全身心参与的记忆性事件。例如，设计主题宴会时，不仅注重菜品风味，更通过环境声光、定制香氛、餐具触感乃至服务人员的叙事性互动，共同构筑一个完整的“故事世界”。让客人在用餐过程中不只用口舌品味，更用身体感知环境温度、湿度、气流与空间节奏，从而形成强烈的情感共鸣与独特的身体记忆，最终将一次消费升华为一场值得回味的具身体验。
通过此次学习，学生们认识到理论并非遥不可及的概念，而是蕴含着解决现实问题的生动力量。具身认知等理论直接应用于餐饮场景设计，展现了理论知识转化为实践创新的完整路径。这种认知让学习者深刻体会到：真正有价值的学问，始终扎根于现实土壤，在解决具体问题时焕发出强大的生命力与趣味性。
